张勇海底捞

12月30日,海底捞海外业务主体特海国际以介绍上市方式在港交所上市。引入上市也意味着特海国际的上市不发行新股,不涉及融资。上市首日,特海国际股价开盘暴涨,盘中涨幅达100%。截至午盘,其股价为12.84港元,上涨83.43%,市值为79.52亿港元。

张勇海底捞插图特海国际的顺利上市,也意味着海底捞分拆形成的上市公司增至3家,分别是海底捞、特海国际和负责底料供应的益海国际。截至12月30日中午,这三家上市公司总市值约为1621.62亿港元,这三家公司的控股股东为海底捞创始人张勇和舒平。

1994年创立于四川简阳的海底捞,2012年首次走出国门,在新加坡开设了第一家海外门店。随后两年,海底捞陆续进入美国和韩国。

截至2022年12月2日,海底捞已在11个国家开设110家餐厅,分别位于新加坡、泰国、越南、马来西亚、印度尼西亚、日本、韩国、美国、加拿大、英国、澳大利亚。

海底捞的海外店。

特海国际尚未实现盈利。2022年上半年,特海国际营业收入增长81.48%至2.45亿美元,净亏损增长8.21%至5572.3万美元。对于亏损增加的原因,特海国际表示,美元升值导致汇兑损失增加,以及申请港股上市带来的额外费用增加。

2019 -2021年,特海国际分别实现营业收入2.33亿美元、2.21亿美元和3.12亿美元,年度净亏损分别为3301.9万美元、5376万美元和1.51亿美元。

随着部分国家疫情的逐渐缓解,2022年上半年,特海国际的门店人流量、翻台率、同店销售额增速明显回升。2022年上半年,特海国际总客流量为930万人次,同比增长106.67%。2020年和2021年,特海国际年客流量分别为710万人次和980万人次。

换手率方面,2022年上半年,特海国际换手率达到3次/日,虽然低于2019年疫情前的4.1次/日,但高于2021年的2.1次/日和2020年的2.4次/日。截至2022年10月31日,特海国际的周转率进一步提升至3.2次/日,客流量提升至1740万人次。

2022年上半年,特海国际同店销售额达1.73亿美元,增长率为57.3%。2021年,特海国际的同店销售额仍然出现了-1.4%的负增长。

除了海底捞,对海外市场感兴趣的火锅品牌也越来越多。今年1月,火锅第一高端品牌“措措措”在新加坡开了第一家店,预计未来5年在新加坡开店50家;今年10月,四川连锁火锅品牌小龙坎在日本、德国、美国、柬埔寨新开4家门店,海外门店增至40家。

南都万彩摄记者詹丹青

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